Kiwi-Eistee Rezept
Fruchtig, leicht säuerlich und herrlich erfrischend – ein perfekter Sommer-Eistee mit exotischer Note.
Zutaten:
für ca. 1 Liter:
- 4 reife Kiwis
- 500 ml abgekühlter Früchtetee oder Grüner Tee
- 300 ml kaltes Wasser
- Saft von 1 Limette
- einige frische Minzblätter
- Eiswürfel optional
- 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung:
- Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
- Die Kiwi mit dem Limettensaft fein pürieren.
- Den Tee zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
- Kiwipüree, Tee und Wasser in eine Karaffe geben.
- Alles gründlich verrühren.
- Nach Wunsch leicht süßen.
- Eiswürfel und Minzblätter hinzufügen.
- Gut gekühlt servieren.
Mein Tipp: Für einen besonders hübschen Sommer-Look einige dünne Kiwischeiben direkt ins Glas geben. Zusammen mit Minze und Eiswürfeln sieht der Eistee aus wie aus einer Strandbar.
Variante: Kiwi-Apfel-Eistee: Ersetze 150 ml Wasser durch naturtrüben Apfelsaft. Die leichte Süße des Apfels harmoniert wunderbar mit der frischen Säure der Kiwi und macht den Eistee besonders fruchtig.
